собственных коров

Натуральный фермерский сыр из молока собственных коров

Натуральный фермерский сыр из молока

Без консервантов, без красителей, без обмана. Мы делаем сыр вручную на семейной ферме в Нижегородской области — из того молока, которое подоили сами.

Перейти к выбору продукции

Без добавок и химии

Молоко только от своих коров

Наводите курсором на пункты, чтобы узнать больше

Сыр — это не только вкусный, но и питательный продукт. Он богат белками, кальцием и витаминами, что делает его важным элементом рациона. Получая сыры разнообразных сортов, наши покупатели могут наслаждаться уникальными вкусами и текстурами.

О производстве

Сыр без химии — из молока, которое мы подоили сами

Полезные пробиотики

Выдержанные сыры

Без химии и добавок

Свежее молоко

Контроль качества

Подтвержденный эко-продукт

Добавки, ароматизаторы, консерванты — не про нас.

Мы используем только молоко от собственных коров.

Все наши сыры содержат полезные пробиотики, способствующие здоровью пищеварительной системы.

Полезные пробиотики

Сыры выдерживаются от 1 до 2 месяцев, чтобы раскрыть натуральный вкус и текстуру.

Как происходит производство — можно увидеть на фото и видео прямо с фермы.

У нас есть сертификаты, подтверждающие, что это действительно ЭКО-продукт.

Каталог

Каталог фермерских сыров

Качотта (томат, базилик, чеснок)

Качотта

Это итальянский полутвердый сыр, обогащённый ароматами свежих томатов, базилика и чеснока.

Особенности: идеален для закусок, сэндвичей, пиццы и салатов, прекрасно сочетается с белым вином и свежими овощами

Вкус: богатый, свежий, с лёгкой кислинкой томатов, пряной ноткой базилика и пикантностью чеснока

Вкус: мягкий, слегка сладковатый

Особенности: отлично сочетается с фруктами и белым вином

Где купить

Полутвёрдый сыр с мягкой, однородной текстурой и сладковатым вкусом. Универсальный — подходит для бутербродов, салатов и сырных тарелок.

Тип: полутвёрдый

Тип: полутвёрдый с выдержкой

Вкус: сладкий, с постепенной остротой

Особенности: выдержка усиливает вкус, бывает с перцем

Где купить

Сыр с мягким и сладким вкусом, который со временем становится ярче и острее. Часто с добавлением чёрного перца — для пикантного послевкусия.

Канестрато

Особенности: выдержка влияет на вкус, пластичная текстура

Вкус: кисловато-сладкий, с ореховой ноткой

Тип: полутвёрдый

Голландский

Твёрдый сыр на основе классического эдамера. Вкус варьируется от солоноватого до сладковатого, с лёгкой кислинкой и ореховыми нотками.

Где купить

Тип: полутвёрдый

Вкус: солоноватый, нежный, слегка сливочный

Особенности: тянутая структура, подойдёт для гриля

Особенности: отлично подходит для нарезки на закуски, в овощных салатах и как дополнением к винам

Вкус: нежный и слегка ореховый, с характерным ароматом пажитника

Тип: полутвёрдый

Качотта (с пажитником)

Качотта с пажитником — это итальянский сыр, который имеет уникальные вкусовые благодаря добавлению пажитника.

Где купить

Солоноватый сыр с лёгким сливочным вкусом. Напоминает сулугуни или моцареллу по текстуре и характеру. Отлично подходит как закуска или для запекания.

Чечил

Где купить

• Безналичный расчёт

• Возможна отсрочка по договору

• Все условия фиксируются в индивидуальном соглашении

• Поставляем по Нижегородской области и в другие регионы России

• Условия, сроки и объёмы отгрузки — обсуждаются индивидуально

• Поможем с логистикой и подбором оптимального способа доставки

Условия поставки

Мы работаем только с оптовыми клиентами — продуктовыми сетями, магазинами и дистрибьюторами. Розничные продажи не осуществляем.

Оплата и доставка

Мы работаем только с оптовыми клиентами

Условия оплаты

О ферме

Семейная ферма, выросшая с 4 до 60 коров за 4 года

Мы начали в 2020 году — с четырьмя коровами и идеей делать сыр из настоящего молока, без добавок и ускорителей.

Сегодня у нас 60 бурёнок и план по строительству роботизированной фермы на 140 голов.

Каждый кусочек сыра — это ручной труд, забота о животных и честное отношение к продукту. Мы открыты для посетителей, не скрываем, как всё устроено, и гордимся тем, что делаем.

Продаём там, где проверяют по-честному. Нас проверяли — и выбрали. Сотрудничаем с федеральными сетями:

Без стабилизаторов, без усилителей вкуса, и другой химии.

Цех на 1000 м², соблюдение эко-стандартов, подтверждённые сертификаты.